食补方法

吃苹果可补锌
　　
　　医学专家研究发现，在锌缺乏症的治疗方面，苹果汁具有惊人的医疗效果，采用“苹果疗法”的效果，甚至优于含锌量高的牡蛎。医学家还发现，苹果除含有丰富的糖、维生素A、维生素B，维生素c外，还含有比牡蛎含量还多的锌。是补锌的最理想的食品。因此，平时让你的孩子多吃一些苹果，就可以从中摄取足够身体生长发育必需的锌乃至其他营养素，既可预防锌缺乏，也可矫治因缺锌引起的病症，即使成年人也同样需要补锌。此外，在吃苹果时慢慢咀嚼也很重要，一个苹果吃15分钟，可杀死口腔里90％的细菌，对防治龋齿也大有好处。
　　不过，吃苹果最好把苹果洗净消毒，然后连皮一同吃，因为一些微量元素都集中在苹果皮里，若是削皮吃，一些营养物质就会白白丢失了。
　　摘自《当代家庭教育报》
　　
　　青春期发育分三型
　　
　　一般将青春期发育类型分为三种：
　　早熟型青春期肩动得最早，女孩在8～9岁，男孩子在10～11岁。突增高峰出现得早，停止生长时间也早。突增时间可维持1年左右，整个生长期较短。此型的儿童多为矮胖型，以女孩居多。
　　晚熟型青春期启动得晚，女孩在14～15岁，男孩子在15～16岁开始发育，突增高峰出现最晚，停止生长时间也晚，突增时间维持最长，可达3年左右。整个生长期较早熟型延长。此型的儿童多为瘦长型，以男孩居多。
　　均衡型介于早熟型与晚熟型之间，青春期启动在12～16岁，女孩较男孩子要早，热带比寒带要早，突增时间维持2年左右。
　　由此可见，青春期发育存在着明显的个体差异，不能强求一致。家长朋友应认识到这一点，切不可盲目攀比，自寻烦恼。
　　摘自《家庭保健报》
　　
　　冬天让小孩多吃些海带
　　
　　冬天有些孩子容易感冒，这与风寒有关。适当让孩子多吃些海带，可增强孩子的御寒能力，对预防感冒大有好处。
　　孩子怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关，如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库，每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。
　　海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腙分泌物中有一种物质叫甲状腺素，他能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强。这时孩子的皮肤血液循环加快，抗冷御寒力增强，即使受点风寒，也不会发生感冒。所以，父母们不要因海带价廉就不重视它，一定要对它另眼看待，并不时地给予孩子。